ALLE RECEPTEN
Hapjes
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Hapjes
Hapje: koud avocadosoepje
voor 6 personen
Ingrediënten
2 rijpe avocado’s, 2.5 dl room, 7.5 dl kippenbouillon of water met 2 bouillonblokjes, peper, muskaatnoot
4 tl zure room, cayennepeper
Bereidingswijze
De avocado’s halveren, de dikke pit verwijderen en het vruchtvlees met een lepeltje uit de schil halen.
Het avocadovlees met de room, kippenbouillon, peper en muskaatnoot zeer glad mixen.
Proeven en indien nodig op smaak brengen.
Plaats in de koelkast tot gebruik.
Doe het soepje in kleine tasjes en werk af met een lepeltje zure room en strooi daarop een weinig cayennepeper.
Dien zeer fris op met een stukje brood en eventueel wat grijze garnaaltjes of stukjes droge ham.
29/06/2019