Hapje van gerookte eend, rucola en feta

tijd: 10 min. voor 4 personen

Ingrediënten

Een handje rucola of slabladjes, 12 schijfjes gerookte eend, 50 g fetakaas, enkele lepels vinaigrette, 2 el gehakte noten naar keuze
Vinaigrette: 1 fijn gesneden sjalot, 1 el wijnazijn, 1 el dragonazijn, 4 el olijfolie, peper en zout

Bereidingswijze

De rucola en sla wassen en droogzwieren.
Voor de vinaigrette alle ingrediënten met een vork door elkaar mengen.
Net voor het opdienen enkele lepels vinaigrette onder de rucola en sla mengen, deze op bordjes dresseren en aan daarop de gerookte eend leggen.
Afwerken met verbrokkelde feta en gehakte noten.

30/11/2016

Meest gelezen - Recepten

Eenvoudige kerriesaus of currysaus (724.595x)
Thermomixrecept: paprika courgettesoep (304.278x)
Paprika gevuld met quinoa en krab (181.138x)
Rode biet zoetzuur (140.974x)
Gestoofde prinsessenboontjes of sperziebonen (136.059x)

Meest gelezen - Bloemschikken

Grafstuk met maÏsstokken, rozenbottels en rozen (81.064x)
Bloemstuk tussen twee houten schijven (72.517x)
Modern, rond bloemstuk (69.381x)
Figuurtjes van zoutdeeg bakken met de kinderen: groenten en fruit (25.343x)
Kerstbloemstuk (24.993x)

Meest gelezen - Keramiek

Papavers of klaprozen in keramiek (24.592x)
Afrikaanse maskers 2 (23.308x)
Afrikaanse maskers (20.919x)
Olifant (15.991x)
Tuinvogels (13.035x)

Nieuwste publicaties

Boeket met orchidee en amaryllis (04/24)
Bladapplicatie met pastahart (04/24)
Rijst met asperges, daslook en eieren (04/24)
Vegetarische lasagne met asperges, kerstomaatjes kaassaus en feta (04/24)
Asperges met peterseliesaus (04/24)
Ananas-perziktaart (04/24)
Scones met lemoncurd uit de thermomix (04/24)
Stroganoff saus (04/24)
Visburger met mango in een burgerbroodje (04/24)
Galette met kip, paprika en zoete aardappel (04/24)
Wok met rogvleugelreepjes, champignons, paprika en noedels (04/24)
Farfalle in een romig sausje met prei, paprika en scampi (04/24)
Bloemstuk op pootjes (03/24)
Gevlochten Paasbrood (03/24)
Paaskoek (03/24)
Wokken met kabeljauw, prinsesboontjes, paprika en noedels (03/24)
Varkenswangen met krieken (03/24)
Forel in papillot met daslook en aardappelpuree met daslook (03/24)
Bladerdeeg gebakje met confituur en appel (03/24)

Created & CMS by Deltacom