Recepten - Hapjes
Kerstpakketjes
voor 12 personen
Ingrediënten
9 plakjes bladerdeeg 10/10 cm
200 g gehakt, 1 ei, 1 el gehakte peterselie, ¼ fijn gesneden sjalot, 3 el paneermeel
Bereidingswijze
Het gehakt mengen met de helft van het losgeklopte ei, sjalot, peterselie en paneermeel.
Leg de deeglapjes op een met bloem bestoven werkvlak. Halveer 6 plakjes bladerdeeg, leg een schepje gehakt in het midden van elk plakje, strijk de randen in met losgeklopt ei en plooi het deeg over het gehakt. Druk de randen met een vork goed aan. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Snij de overige 3 plakjes deeg in lange, smalle repen van 0,5 cm, minstens 24 repen.
Bestrijk de pakketjes met losgeklopt ei en leg op elk pakketje 1 gehalveerde reep deeg kruisgewijs over het pakketje. Halveer de overige repen deeg, vorm met elk deel een lus en leg er twee op elk pakketje. Smeer deze eveneens in met ei.
Bak in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 15 minuten.
Serveer lauwwarm.
01/12/2023