ALLE RECEPTEN
Hapjes
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Hapjes
Mini croissants met pesto en noten
Ingrediënten
Voor 8 hapjes:
- 4 vierkante vellen schilferdeeg van 10/10cm, 1 ei
- Pesto van salie: 2 el gehakte noten of pijnboompitten, 15 salieblaadjes, 1 el geraspte parmezaan kaas, 4 el olijfolie, 4 el notenolie, peper, zout, of een potje pesto
Bereidingswijze
- De pijnboompitten of noten roosteren in een droge pan.
- Mix de noten fijn, voeg de andere ingrediënten toe en mix of blend fijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de vierkante plakjes deeg, van hoek naar hoek, in twee.
- Klop het ei los en bestrijk daarmee de randen van het deeg.
- Bestrijk het ganse driehoekje tot op 1 cm van de rand met pesto.
- Rol driehoeken op tot croissants, van de brede zijde naar de punt.
- Plooi ze een weinig rond en leg ze op een, met bakpapier beklede bakplaat.
- Bestrijk de buitenkant met het losgeklopte ei en zet fris weg.
- De oven voorverwarmen tot 190°C en de croissants 15 minuten bakken.
- Dien onmiddellijk op.
30/11/2012