ALLE RECEPTEN
Nagerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Nagerechten
Chocoladedessert
Ingrediënten
- 6 dl melk, 3 eierdooiers, 75g poedersuiker,
- 75g chocolade (75% cacao), klein klontje boter
- 6g gelatine
-
Chocoladeschilfers of hagelslag, 4 blaadjes citroenmelisse
Bereidingswijze
- Week de gelatine in koud water.
- Klop de eierdooiers met de suiker flink op , tot ze bleek schuimig zijn.
- Verwarm de melk, giet de melk op de dooiers en roer goed.
- Giet dit mengsel terug in de kookpan en laat op zacht vuur, goed roerend, indikken tot het aan de achterkant van een lepel blijft kleven. Neem van het vuur.
- Laat de chocolade, in stukken gebroken, met een klontje boter in de magnetron smelten gedurende 1 à 2 minuten.
- Voeg de chocolade bij de melk en laat er tevens de uitgeknepen gelatine in smelten.
- Deze homogene pudding in 4 individuele kommetjes verdelen en laten opstijven in de koelkast.
- Werk de kommetjes, net voor het opdienen, af met chocoladeschilfers of hagelslag en een blaadje citroenmelisse.
01/05/2011