Gette.org
 

keer terug

Recepten - Nagerechten

Rijstpap met bruine suiker

Ingrediënten

  • 1 L melk, 100 g rijst, 1 potje of pakje saffraan, een snuifje kaneel of 1 kaneelstokje
  • 100 g suiker
  • Bruine suiker


OPMERKING: Voor taart zal men samen met de suiker twee eierdooiers toevoegen. Laat doorkoken, neem van het vuur en voeg dan twee stijf geslagen eiwitten toe. Vul hiermee de taart en laat bakken

Bereidingswijze

  • Breng de melk aan de kook.
  • Voeg de rijst, de saffraan en de kaneel toe en laat op een zacht vuurtje 40 minuten gaar worden. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
  • Voeg de suiker toe en laat nog even doorkoken.
  • Giet op dessertborden of in een grote kom en dien op met bruine suiker.

Rijstpap kan warm of koud gegeten worden.
Wil je de rijstpap smeuïger maken, gebruik dan 7,5 dl melk en ¼ liter room.





30/04/2012