Recepten - Pizza & pasta of deegwaren - Thermomix recepten
Thermomixrecept: Macaroni all arrabiata
voor 2 personen
Ingrediënten
50 g Parmezaanse kaas
1 el olie, 75 g gerookt spek in blokjes
1 sjalot, 1 teentje look, ¼ chilipepertje zonder pitjes, 1 rode paprika
400 g tomaten passata, 1 dl water, 1 groentebouillonblokje, snuif paprikapoeder
150 g macaroni
Bereidingswijze
|
Werkwijze |
Tijd |
Temperatuur in graden Celsius |
Snelheid |
|
Doe de kaas in blokjes in de mengbeker en mix fijn. Doe uit de beker en zet opzij. |
10 sec. |
|
7 |
|
Doe 1 el olie en de spekblokjes in de mengbeker en fruit even. |
3 min. |
varoma |
Linksdraaien, lepeltje |
|
Sjalot in 4 snijden, paprika schillen met dunschiller pitten verwijderen en in stukken snijden. |
|
|
|
|
Het spek uit de mengbeker scheppen, maar het bakvet erin laten. |
|
|
|
|
Voeg ui, look en pepertje toe, mix fijn en schraap naar beneden. |
6 sec. |
|
7 |
|
Laat fruiten. |
3 min. |
varoma |
Linksdraaien, lepeltje |
|
Voeg de paprika toe en mix |
5 sec. |
|
7 |
|
Voeg de passata, het water, bouillonblokje en het paprikapoeder toe en verwarm. |
10 min. |
100°C |
Linksdraaien, lepeltje |
|
Voeg de macaroni en het spek toe en gaar. |
10 min. |
100°C |
Linksdraaien, lepeltje |
|
Proef en breng indien nodig op smaak. Dien op met de kaas. |
|
|
|
31/12/2021