ALLE RECEPTEN
Pizza & pasta of deegwaren
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Pizza & pasta of deegwaren - Visgerechten
Tilapia visfilets met penne en champignons
Ingrediënten
- Geut olijfolie en klontje boter. 4 tilapia visfilets. peper. zout. kurkuma. paprikapoeder
- 300 g penne. 3 l water. zout
- Geut olijfolie. 1 sjalot. 2 teentjes look. ½ kg champignons. ¼ l room. ½ kippenbouillonblokje. peper. kurkuma. zout. gehakte peterselie
Bereidingswijze
- De penne 9 à 11 minuten koken in kokend zoutwater, afgieten en mengen met de champignonsaus.
- Fruit de fijn gesneden sjalot en look in een geut olijfolie. Voeg de in twee gesneden champignons en laat enkele minuten al roerend stoven. Voeg de room en het bouillonblokje toe en breng op smaak met peper, kurkuma en indien nodig met zout. Voeg als laatste de fijn gehakte peterselie toe en meng met de gare penne.
- Dep de visfilets droog en bestrooi ze met de kruiden. Bak in olie met een klontje boter aan beide zijden in enkele minuten mooi bruin.
- Schik de penne in de borden en daarop de visfilets.
- Hou je het liever mager, vervang dan de room door half volle melk en bind de saus met witte instant maïzena.
03/03/2009