ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Bonensoep met zongedroogde tomaatjes
voor 6 personen
Ingrediënten
Geut olie, 1 ui, 1 prei, 2 wortelen, 1,5 liter water, 3 groentebouillonblokjes, peper, tijm
5 zongedroogde tomaten, 1 blik cannellini witte bonen
Bereidingswijze
De ui, prei en wortelen fijn snijden.
De ui fruiten in een geut olie, de prei en de wortelen toevoegen, enkele minuten laten fruiten, bevochtigen met water, bouillonblokjes, peper en tijm toevoegen en 10 minuten laten sudderen.
De zongedroogde tomaten in reepjes snijden en toevoegen.
De bonen in een zeef gieten en spoelen met koud water. De bonen aan de soep toevoegen, aan de kook brengen en indien nodig op smaak brengen.
31/10/2021