ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Caldo verde of Portugese koolsoep
voor 4 personen
Ingrediënten
Geutje olie, 100 g chorizoworst
2 uien, 300 g savooikool of boeren krulkool, 2 aardappelen, 1.2 liter water, 2 bouillonblokjes, peper, zout, kurkuma
Bereidingswijze
De uien en de aardappelen grof snijden en de kool in repen.
De chorizoworst in stukjes snijden en in een geut olie bakken.
Neem de worst uit de olie en bak in deze olie de uien. Voeg de kool en de aardappelen toe, laat even fruiten en bevochtig met het water. Voeg de kruiden (behalve zout) toe en laat 20 minuten garen.
Mix de soep glad, breng indien nodig op smaak en voeg de worst toe. Dien heet op.
01/02/2019