ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Linzensoep met tomaat en curry
voor 4 personen
Ingrediënten
Geut olie, 1 ui, 2 teentjes look, 2 tl curry, 1 tl komijn, 1 blik tomatenblokjes, 1 tl tijm, 200 g roze linzen of 300 g linzen in blik, 1 aardappel, 1 wit van prei, 1 liter water, 2 groentebouillonblokjes, peper
2 el gehakte peterselie
Bereidingswijze
De groenten grof snijden en de linzen goed spoelen.
Olie verwarmen en de ui en look daarin fruiten.
Curry en komijn toevoegen en even laten fruiten.
Tomatenblokjes, uitgelekte linzen, tijm, de aardappelblokjes en de grof gesneden prei toevoegen samen met het water, de bouillonblokjes en peper.
45 minuten laten sudderen tot de linzen gaar zijn. Indien je linzen uit blik gebruikt 20 minuten laten garen.
De soep fijn mixen en op smaak brengen.
De soep afwerken met fijn gesneden peterselie.
01/03/2020