ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Marokkaanse rode linzensoep
voor 6 personen
Ingrediënten
Geut olijfolie, 1 rode ui, 2 teentjes look, 150 g rode linzen, 4 wortelen, 400 g tomatenblokjes of passata, 2 blaadjes laurier fijn gesneden tijm, 1 liter water, 2 groentebouillonblokjes, 2 tl ras el hanout, peper, zout
100 g yoghurt, 2 el gehakte peterselie of enkele verse blaadjes spinazie
Bereidingswijze
De ui en look fijn snijden en de wortelen in stukjes. De linzen spoelen met koud water.
De ui en look fruiten in olijfolie, de uitgelekte linzen en de wortelen toevoegen en even laten fruiten. De tomatenblokjes en het water toevoegen samen met de kruiden.
Laat 40 minuten sudderen tot de linzen gaar zijn. verwijder de laurierblaadjes en werk af met yoghurt en peterselie of spinazie.
28/02/2021