Gette.org
 

keer terug

Recepten - Soepen - Voorgerechten & hapjes

Noedelssoep met garnalen

        voor 4 personen

Ingrediënten

1 liter water, 1 groente- of kippenbouillonblokje, 3 el sojasaus, 2 tl gemberpoeder, peper, 2 el sherry
250 g noedels of Chinese mie, 6 lente uitjes, 2 tomaten, 300 g gepelde garnalen of scampi
2 el gehakte koriander of peterselie

Bereidingswijze

Het water met het bouillonblokje, de sojasaus, gemberpoeder, peper en sherry aan de kook brengen.
De tomaten in blokjes snijden en de pijpajuintjes in schijfjes.
De noedels in stukken breken aan de kokende bouillon toevoegen en 3 minuten laten koken.
De groenten en de garnalen toevoegen, aan de kook brengen, 3 minuten laten garen, van het vuur nemen, de peterselie toevoegen en eventueel op smaak brengen.
Onmiddellijk in diepe, verwarmde borden opdienen.





31/01/2016