ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Pompoen – tomatensoep
voor 4 personen
Ingrediënten
Geut olie, 1 ui, 1 kg pompoen, 300 g courgette of aardappel, 2 liter water, 1 blik gepelde tomaten, 4 groentebouillonblokjes, peper, 1 el kurkuma, ½ el paprikapoeder, peper, 1 tl Provençaalse kruiden
3 el gehakte peterselie
Bereidingswijze
De groenten schillen en grof snijden;
De olie verwarmen en de ui erin fruiten.
De overige groenten toevoegen, bevochtigen met het water, de kruiden en de gepelde tomaten toevoegen en 20 minuten laten garen.
De soep fijn mixen en indien nodig op smaak brengen.
Afwerken met gehakte peterselie.
01/02/2018