ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Pompoensoep met witte bonen of Witte bonensoep met pompoen
Ingrediënten
- Geut olijfolie of klontje boter, 1 ui, 2 teentjes look, 1 prei, 600 g pompoen, 1 aardappel, 1 blik gepelde tomaten of tomatenblokjes, 2 liter bouillon of 2 liter water met 4 kippen of groentebouillonblokjes, 2 laurierbladeren, 2 tl kurkuma, 1 tl paprikapoeder, peper, tijm, Provençaalse kruiden
- 1 blik witte bonen, 4 dl melk of 1.5 dl room
Bereidingswijze
- De groenten reinigen, schillen en grof snijden.
- Vetstof verwarmen en de ui en look daarin fruiten.
- Prei, pompoen en aardappel toevoegen en laten fruiten.
- Het blik tomaten, het water en de kruiden toevoegen.
- 20 minuten laten garen.
- Laurierbladeren verwijderen en de soep mixen.
- De bonen spoelen en toevoegen.
- Verwarmen en op smaak brengen.
- De melk of de room toevoegen.
31/01/2015