Gette.org
 

keer terug

Recepten - Soepen

Preisoep met mas, melk of kokosmelk en curry

        voor 4 personen

Ingrediënten

Geut olie, 2 uien (200 g), 2 stengels prei (300 g), 1 aardappel (120g), 1,25 liter water
2 el groentebouillonpoeder, 1 tl kurkuma, 1 tl curry, peper, zout
1 blikje maïskorrels, 2 dl kokosmelk of halfvolle melk

Bereidingswijze

De ui, prei en aardappelen grof snijden.
Olie verwarmen, de ui fruiten, de overige groenten toevoegen en eveneens laten fruiten.
Bevochtigen met het water, de kruiden toevoegen en 20 minuten laten gaar sudderen.
De soep mixen, de maïskorrels en de room of melk toevoegen, verwarmen tot het kookpunt en op smaak brengen.





30/12/2018