Gette.org
 

keer terug

Recepten - Vegetarische gerechten - Voorgerechten & hapjes

Gevulde eieren

        voor 4 personen

Ingrediënten

Water, zout of azijn
4 grote eieren, 1 el fijn gesneden bieslook, 2 el mayonaise, 1 tl mosterd, 3 druppels tabasco
Snuif paprikapoeder
Spuitzak met getande, grote huls

Bereidingswijze

Water met zout of azijn aan de kook brengen. De eieren 8 minuten koken, uit het water nemen en onmiddellijk in koud water schrikken.
De koude eieren in de lengte halveren, de eierdooiers eruit halen en in een kommetje doen.
De eierdooier met een vork fijn maken en met de andere ingrediënten mengen.
Proeven en indien nodig met peper en zout op smaak brengen.
Doe het mengsel in een spuitzak met getande, grote huls en spuit het in de eierholte, bestrooi met paprikapoeder..
Dien apart op of samen met groentjes, vlees of vis en brood.





24/07/2019