Gette.org
 

keer terug

Recepten - Visgerechten - Voorgerechten & hapjes

Garnalensla

        voor 2 personen

Ingrediënten

200 g gepelde grijze garnalen, 2 el mayonaise, 2 el tomatenketchup, 1 el whisky
Gemengde sla of racletsla (rucola)
1 vleestomaat, 1 tl Provençaalse kruiden, peper, zout
2 schijven meloen, 1 el witte portwijn
2 el fijn gesneden bieslook of peterselie

Bereidingswijze

Meloen schillen en in blokjes snijden, laat met 1 el portwijn marineren in de koelkast
De tomaat pellen, ontpitten en in brunoise (blokjes) snijden. mengen met de kruiden, peper en zout.
Voor de cocktailsaus de mayonaise mengen met de ketchup en de whisky. Meng met de garnalen.
Schik op een bord en geef er broodstengels, brood, koude pasta of koude aardappelen bij.
Bestrooi met fijn gesneden bieslook.





01/08/2018