ALLE RECEPTEN
Visgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Visgerechten
Rog met kappertjes en kerstomaatjes
voor 4 personen
Ingrediënten
2 roggevleugels, peper, zout, kurkuma, geut olijfolie, klont boter
½ citroensap en zeste, peper, zout, 2 el kappertjes of appelkappertjes, 400 g gele en rode kerstomaatjes
Bereidingswijze
De roggevleugels wassen, drogen en kruiden met peper, zout en kurkuma.
Boter en olie verwarmen en de roggevleugels op middelmatig vuur 4 minuten bakken aan beide zijden. Bestrooi de vis met citroenrasp.
De kerstomaatjes halveren en aan de vis toevoegen, laat nog 2 minuten garen en breng de saus op smaak met citroensap, peper, zout en kappertjes.
Verdeel elke roggevleugel in twee of fileer de vis, zodat je 4 filets verkrijgt.
Dien onmiddellijk op met brood, aardappeltjes en een groen slaatje.
31/08/2015