ALLE RECEPTEN
Voorgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Voorgerechten
Crème brûlée van zongedroogde tomaten
Ingrediënten
- 90 g zongedroogde tomaten op olie, 2,5dl room,80g parmezaan, 1 ei, 1 teentje look, kurkuma, cayennepeper, oregano, rozemarijn
- Enkele lepels kristalsuiker
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Laat de tomaatjes uitlekken.
- Doe alle ingrediënten in de blender en mix alles fijn.
- Breng indien nodig op smaak.
- Vet vier vuurvaste kommetjes of individuele terrinetjes in met olie en giet het mengsel daarin.
- Doe 2 cm water in een ovenschaal en plaats de kommetjes daarin.
- Laat 20 minuten garen in een voorverwarmde oven van 180°C.
- Laat afkoelen.
- Strooi kristalsuiker op de crème en brand krokant en bruin met de gasbrander.
30/12/2010